Smoothie – czyli koktajl na bazie owoców i warzyw już dawno podbił serca ( i żołądki) większości osób, które chcą być fit. Czy jednak może zastąpić normalny posiłek? Jakie przepisy warto wypróbować i co koniecznie powinieneś wrzucić do swojego smoothie? Gdybym miała zliczyć ilość maili, w których pytacie mnie, co można zjeść szybko, zdrowo i w dobrej cenie, to prawdopodobnie musiałabym to liczyć w setkach 🙂 Tak naprawdę pomysłów na szybkie dania jest mnóstwo, ja natomiast ostatnio bardzo polubiłam się z domowymi sokami oraz smoothie, które pozwalają w szybki sposób zjeść pełnowartościowy posiłek, a ze względu na formę – będzie on dużo szybciej przyswajalny dla naszego ciała i zdecydowanie mniej obciążający. CZY SMOOTHIE MOŻE ZASTĄPIĆ POSIŁEK? Oczywiście, że tak! To, że coś ma konsystencję płynną, nie znaczy, że nie jest posiłkiem. Ważne jest po prostu odpowiednie dobranie składników, które sprawi, że smoothie będzie pełnowartościowe, zdrowe i przepyszne 🙂 Kiedy warto pić smoothie? W momencie, kiedy nie mamy czasu na ugotowanie większego posiłku. Albo kiedy mamy ochotę po prostu na coś owocowo-warzywnego. Na drugie śniadanie w pracy. A jeśli jest z dodatkiem białka – jako posiłek po treningu. BŁĘDY, KTÓRE POPEŁNIASZ, ROBIĄC SMOOTHIE “Ale ja nie najadam się smoothie” – tutaj są dwie rzeczy, które mogą stanowić problem. Po pierwsze, reszta twoich posiłków jest bardzo mała, a zwłaszcza posiłek przed smoothie, przez co jesz za mało i nie możesz pozbyć się uczucia głodu. Po drugie, może też być tak, że masz, jak większość osób, rozciągnięty żołądek. Jemy zdecydowanie zbyt dużo objętościowo i często nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. W takim wypadku wystarczy już kilka dni z mniejszą objętością posiłków, a to “nienajadanie się” ci przejdzie, bo żołądek się skurczy. Robisz smoothie z samych owoców – to nic innego, jak cukrowa bomba. Owoce są zdrowe, ale wrzucając pięć porcji, sam przygotowujesz sobie wielką porcję cukru (w owocach znajduje się fruktoza), którą ze smakiem wypijasz. Dlatego najlepiej jest łączyć owoce z warzywami. Ciągle robisz to samo smoothie – ile można jeść to samo? Spróbuj poeksperymentować, wykorzystując przepisy niżej albo próbując skomponować własną smoothie bowl. 🙂 SKŁADNIKI DOBREGO SMOOTHIE Po pierwsze – zielona baza. Na co dzień nie jemy wcale tak dużo “zieleniny”, więc do naszego smoothie warto jest dodać coś zielonego – np. szpinak czy jarmuż. Po drugie – owoce. Zalecam dodawanie 1-3 porcji owoców – więcej to już tworzenie często cukrowej bomby 🙂 Zresztą tak wtedy mieszamy smaki, że właściwie nie wiadomo, co pijemy. Dobrze jest wybrać jeden wyrazisty owoc, np. słodki banan czy mango, i 1-2 owoce trochę mniej wyraźne w smaku. Po trzecie- napój. Możemy zrobić smoothie na bazie wody, mleka, jogurtu, zielonej herbaty, wody kokosowej… do wyboru, do koloru. Po czwarte – dodatki. Możemy dodać przyprawy (np. cynamon, wanilia), zioła (mięta!) czy daktyle do osłodzenia smoothie. Proste? Proste! SMOOTHIE PRZEZ CAŁY ROK Bardzo dużo ludzi w okresie jesiennym i zimowym ogranicza owoce, bo – nie ukrywajmy – w sklepach jest ich coraz mniej. Ale są przecież produkty mrożone! Warto pamiętać o tym, że pod względem zawartości witamin, mrożonki nie są wcale dużo gorsze od świeżych owoców! Świetnie mieć paczkę zamrożonych warzyw i owoców, które można po prostu wrzucić do blendera, dodać wodę i mamy smoothie. Możemy zrobić ją własnoręcznie lub kupić gotową – ja ostatnio miałam okazję przetestować Zielone Smoothie produkowane przez Unifreeze w trzech wersjach: pietruszkowej, szpinakowej i jarmużowej 🙂 PRZEPISY NA SMOOTHIE Zielone smoothie bowl 2016-09-23 10:45:44 Serves 2 paczka Zielonego Smoothie szpinakowego garść malin 1 łyżka nasion chia pół banana 140 ml wody 1 łyżka orkiszu ekspandowanego Dla chętnych, do posłodzenia: dwa zmiksowane daktyle (trzeba je wcześniej namoczyć) Zielone Smoothie wrzucamy do blendera i zostawiamy na 15 minut. Po tym czasie zalewamy 140 ml wody i miksujemy. Zamiast wody możemy użyć jogurtu, mleka kokosowego, zwykłego mleka bądź innej bazy - to będzie wtedy dodatkowe źródło białka w tym posiłku. Jeżeli chcemy, dorzucamy daktyle i miksujemy raz jeszcze. Wtedy smoothie będzie trochę słodsze. Smoothie przelewamy do miseczki. Dekorujemy pokrojonym w plasterki bananem, potem nasionami chia, malinami i orkiszem. Jemy od razu po przygotowaniu. By Marta Hennig Codziennie Fit Warstwowe smoothie 2016-09-27 10:24:00 Serves 2 paczka Zielonego Smoothie pietruszkowego banan trzy garście mrożonych truskawek Zielone Smoothie wrzucamy do blendera i zostawiamy na 15 minut. Mrożone owoce wrzucamy do miski. Po tym czasie zalewamy Zielone Smoothie 140 ml wody i miksujemy. Połowę Zielonego Smoothie wlewamy do dużego słoika. Miksujemy mrożone owoce, które odstawiliśmy do miski. Połowę wlewamy ostrożnie do słoika z Zielonym Smoothie. Następnie znów wlewamy Zielone Smoothie, a potem owocową mieszankę. Przy odpowiednim skupieniu, wyjdą nam pięknie oddzielone dwie warstwy. U mnie są trochę ułomne, ale i tak wygląda to super i jest przepyszne! Pijemy za pomocą rurki 🙂 By Marta Hennig Codziennie Fit Potreningowe smoothie 2016-09-27 10:38:23 paczka Zielonego Smoothie jarmużowego małe opakowanie serka wiejskiego bądź twarożku naturalnego (150 g). Ewentualnie może być jogurt. Jeżeli mamy, możemy dodać miarkę odżywki białkowej (30 g). Wtedy dodajemy także 150-200 ml wody. banan - 3 daktyle Zielone Smoothie wrzucamy do blendera i zostawiamy na 15 minut. W tym samym czasie daktyle zalewamy wrzątkiem i moczymy. Banana kroimy na kawałki. Po tym czasie zalewamy serkiem wiejskim, dodajemy pokrojone daktyle, banana i miksujemy. Jeżeli smoothie jest za gęste, dodajemy trochę wody. Jeśli robimy przepis z odżywką białkową, pamiętajmy o dodaniu wody 🙂 By Marta Hennig Codziennie Fit Mam nadzieję, że moje przepisy się Wam przydadzą. Pamiętajcie – w smoothie najfajniejsze jest jedno – można dowolnie kombinować i eksperymentować, i prawie zawsze wyjdzie przepysznie! 🙂 Wpis powstał we współpracy z marką Unifreeze

Gotowanie domowych posiłków to nie tylko sposób na zdrowe i pełnowartościowe jedzenie, ale również na zaoszczędzenie kilku groszy. Jak usprawnić proces gotowania, by stało się przyjemniejsze? Korzystając ze sprzętów kuchennych, które wymieszają, zmiksują czy zblendują nasze jedzenie. Sprawdzamy, które wybrać. Sprzęty kuchenne od lat ułatwiają nam gotowanie i pieczenie. Przy ich pomocy znacznie szybciej przygotujemy poszczególne składniki, posiekamy je czy wymieszamy. Dzięki nim zaoszczędzimy cenny czas, który możemy przeznaczyć na odpoczywanie po ciężkim dniu pracy. Malakser — jak działa i jaki wybrać? Malakser to wielofunkcyjny robot kuchenny wyposażony w ostrza do siekania, który potrafi rozdrabniać, ucierać i szatkować. Idealnie się sprawdzi do obróbki warzyw i owoców. Dzięki niemu w ekspresowym tempie przygotujemy najróżniejsze sałatki i surówki. Malakser sprawdzi się również do ścierania sera czy rozdrabniania orzechów. W zależności od wybranego modelu urządzenie może także posiadać funkcje wyrabiania ciasta czy ubijania piany. Zanim zdecydujesz się na zakup malaksera, zwróć uwagę na kilka parametrów: moc urządzenia — optymalna moc malaksera, która pozwoli na posiekanie twardych produktów, takich jak orzechy czy kostki lodu to 400-700W prędkość obrotowa — im większa, tym szybciej rozdrobnimy czy wymieszamy produkty. Ważna jest również możliwość jej regulacji objętość misy — jeśli na co dzień gotujesz dla 1-2 osób wybierz malakser z mniejszą misą. Powinna wystarczyć taka o pojemności 1,5-2l. Dla większych rodzin sprawdzi się taka o pojemności 2,5-3l dodatkowe funkcje — w zależności od twoich potrzeb wybierz urządzenie, które posiada potrzebne funkcje. Jeśli lubisz piec słodkości, przyda ci się urządzenie, które oprócz szatkowania i mieszania potrafi ugniatać ciasto czy ubijać pianę Mikser — z misą czy bez? Mikser to urządzenie, które królowało w kuchniach naszych mam i babć. Mimo że na rynku są dostępne wielofunkcyjne roboty kuchenne, nadal jest częstym wyborem. Przy jego pomocy możemy ucierać, mieszać czy ubijać. Najlepiej sprawdzi się do robienia słodkich i wytrawnych wypieków. Jego największą zaletą jest funkcjonalność i niska cena w porównaniu z mikserami planetarnymi. Urządzenia składa się z plastikowego korpusu, do którego przyłączamy mieszadła. W zależności od wybranego modelu mogą to być mieszadła trzepakowe do ubijania czy hakowe do mieszania. Niektóre modele są wyposażone w oba rodzaje. Urządzenie z misą jest znacznie wygodniejsze niż mikser ręczny. Dzięki równomiernemu obracaniu misy w trakcie mieszania czy ubijania mamy pewność, że nasze składniki idealnie się połączą, a nasza ręka nie odpadnie od trzymania urządzenia przez kilka minut. Mikser z misą obracającą jest nieco droższy niż ręczny, ale są to różnice na poziomie kilkudziesięciu złotych. Przed zakupem urządzenia warto zwrócić uwagę na moc miksera, ilość mieszadeł w zestawie, objętość misy i możliwość regulacji prędkości pracy. Blender ręczny czy kielichowy? Blender to urządzenie, które potrafi rozdrabniać i mieszać. Dzięki niemu przygotujemy zupy kremy, smoothie, sosy, koktajle czy pasty z warzyw. Oprócz tego modele o dużej mocy są także w stanie kruszyć lód, a także mielić kawę. Jego największymi zaletami są: wszechstronność, niewielkie rozmiary urządzenia, które ułatwiają jego przechowywanie w kuchni, a także niska cena. Blender ręczny zazwyczaj jest wyposażony w dwie końcówki — do mieszania oraz do rozdrabniania. Przyda się do wymieszania ciasta, ubicia piany z białek, zmiksowania zupy na gładki krem czy zrobienia smoothie. Minusami ręcznego blendera są: ryzyko ochlapania kuchni miksowaną potrawą, konieczność trzymania go w trakcie mieszania oraz mniejsza moc w porównaniu do blendera kielichowego. Blender kielichowy to urządzenie o większej mocy, które różni się od ręcznego wyglądem i funkcjonalnością. Urządzenie składa się z dzbanka, na którego dnie znajdują się ostrza oraz z podstawy, w której ukryty jest silnik urządzenia. Po podłączeniu dzbanka do podstawy oraz umieszczeniu w nim produktów zamykamy pokrywę i możemy uruchomić sprzęt. Dzięki większej mocy blendera kielichowego możemy w nim rozdrobnić nawet twardsze produkty takie jak lód czy zmrożone warzywa i owoce. Jest idealny do robienia jedwabistego smoothie czy hummusu. Największymi plusami tego typu urządzenia są: duża moc, pokrywa chroniąca przed rozchlapywaniem się miksowanych składników, wygoda w użytkowaniu, a także dokładność. Minusami blendera kielichowego są: wyższa cena niż ręcznego oraz większy rozmiar urządzenia, który może sprawić kłopoty z jego przechowywaniem. Wolisz kilka urządzeń w jednym? Sprawdź wielofunkcyjne roboty kuchenne: Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu w nie możesz zapoznać się z ofertą na konkretny produkt, nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność.

Smoothie to koktajl z warzyw i/lub owoców, czasem przygotowany dodatkowo z mlekiem, mleczkiem roślinnym lub wodą kokosową. Często dodaje się do niego zioła, orzechy, przyprawy korzenne... Tak naprawdę istnieje nieskończona ilość kombinacji, a osoby promujące zdrowy styl życia codziennie wymyślają nowe przepisy na smoothie. Chcesz się dowiedzieć jak zrobić smoothie? Wystarczy blender (ręczny lub kielichowy, w znacznej większości przypadków rodzaj urządzenia nie będzie miał znaczenia), ulubione owoce i warzywa, szczypta przypraw oraz trochę inwencji i wyobraźni kulinarnej. Dla osób, które na początek chciałyby skorzystać z gotowych zestawień smaków, przygotowaliśmy pyszne i zdrowe przepisy na smoothie. Zdrowe smoothie na śniadanie3 łyżki płatków owsianych3 łyżki nerkowców3 łyżki łuskanego słonecznika1 średniej wielkości bananszklanka świeżych lub mrożonych czerwonych owoców, np. truskawek, drylowanych wiśni, malin szklanki mleka roślinnego, najlepiej owsianego lub z nerkowcówNerkowce, słonecznik i płatki owsiane namaczamy na noc w mleku. Mrożone owoce wyciągamy z zamrażalnika, by zdążyły się blendujemy wszystkie składniki na gładką masę. Opcjonalnie, jeżeli całość okaże się zbyt gęsta, dolewamy jeszcze odrobinę mleka lub ze szpinakiem2 pełne szklanki świeżych liści szpinaku1 kiwi1 duży bananłyżka soku z cytrynysok wyciśnięty z 1 i 1/2 pomarańczyKiwi obieramy i kroimy na mniejsze części, podobnie robimy z bananem. Wszystkie składniki miksujemy, w razie potrzeby dolewamy odrobinę wody. Opcjonalnie, jeżeli nasz blender na to pozwala, możemy użyć zamrożonego banana, by w ten sposób schłodzić smoothie bez dodawania odchudzające2 pokrojone na mniejsze kawałki łodygi selera naciowego1 średni ogórek1/2 dojrzałego awokado1 jabłkopół szklanki wodyPrzepisy na smoothie, które jest dietetyczne, zawierają często mało tłuszczu. Jest on jednak potrzebny w zbilansowanej diecie. W tym przepisie jego źródłem jest awokado. Jabłko pozbawiamy gniazda nasiennego i według uznania pozostawiamy ze skórką lub obieramy. Kroimy na mniejsze kawałki. Awokado oddzielamy od skórki przy pomocy łyżki. Ogórka obieramy i kroimy. Wszystkie składniki smoothie300 ml wody kokosowej1/2 dojrzałego awokadoszklanka jarmużułyżka soku z cytrynyduży bananAwokado oddzielamy łyżką od skórki. Banana kroimy na mniejsze kawałki, jarmuż możemy odrobinę porozrywać przed wrzuceniem do blendera. Blendujemy wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdrowe smoothie ze szpinakiem i kardamonemszklanka liści szpinakuzamrożony banan1/2 awokado1/2 szklanki mleka roślinnego (najlepsze będzie migdałowe lub owsiane)szczypta kardamonu lub więcej, według indywidualnych preferencjiZamrożonego banana kroimy na mniejsze kawałki. Oddzielamy awokado od skórki przy pomocy łyżki. Wszystkie składniki blendujemy. Smoothie odchudzające z jabłkiem i cynamonem1 i 1/2 jabłka1/2 szklanki mleka kokosowego1/2 łyżeczki cynamonu1/2 szklanki wodyJak zrobić smoothie, które będzie pyszne i dietetyczne? Dodatek cynamonu sprawi, że metabolizm zostanie podkręcony. Tak naprawdę, będąc na diecie odchudzającej, warto dodawać odrobinę cynamonu do większości słodkich potraw, ponieważ znakomicie wspomaga trawienie. Jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych i obieramy ze skórki. Wszystkie składniki warzywne na ostro2 marchewki1/2 burakakawałek imbiru wielkości około 2 cm1/2 łyżeczki cynamonu1/2 szklanki wodyObrane marchewki trzemy na tarce o grubych oczkach lub kroimy na kawałki w zależności od mocy blendera. Buraka obieramy i kroimy na mniejsze części. Imbir obieramy. Wrzucamy wszystko do blendera, dodajemy cynamon. Miksujemy na gładką masę. Smoothie warzywne z owocową nutą2 marchewki1/4 dużego dojrzałego mangołyżka soku z cytryny2 łyżeczki mioduszklanka wodyPrzepisy na smoothie warzywne nie muszą być pozbawione pysznego owocowego posmaku. W tym przypadku, oprócz nadania napojowi słodyczy, dodatek mango sprawia, że nabiera on orientalnego charakteru. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy na kawałki. Mango obieramy. Wszystkie składniki dokładnie blendujemy. Smoothie warzywne z jarmużem i ostrą paprykąszklanka pokrojonego jarmużuszklanka posiekanej białej kapustyszklanka szpinakusok z połówki cytryny1/2 szklanki boćwiny1/2 szklanki wodypieprz cayenne lub sproszkowane chilli do smaku według preferencjiBoćwinę kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki blendujemy, w razie potrzeby dolewając większą ilość wody. Dostosowujemy ostrość do swoich oczekiwań smakowych. Smoothie warzywne z burakiem w roli głównejszklanka pokrojonej botwinkiszklanka obranego i pokrojonego buraka1/2 pęczka pietruszkisok z połówki cytrynyłodyga selera naciowego1/2 szklanki łagodnego w smaku mleka roślinnego, np. ryżowegoodrobina pieprzu do smakuOd pietruszki oddzielamy najgrubsze łodygi (lubią się okręcać wokół noży blendera) i kroimy na mniejsze kawałki - nie musi być bardzo drobno. Łodygę selera również składniki blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. W zależności od preferowanego stopnia gęstości możemy dolać odrobinę wody. Koktajl smoothie z brzoskwinią i mleczkiem kokosowym1 i 1/2 brzoskwini1/2 szklanki mleka kokosowego2 łyżki nasion chiaszczypta mielonych goździków1/2 szklanki wodyNasiona chia zalewamy mlekiem kokosowym i wodą, po czym zostawiamy do napęcznienia, najlepiej na całą noc. Jeśli mleko jest bardzo gęste, dolewamy odrobinę więcej wody, by przykryć nasiona i dać im możliwość zwiększenia blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji lub, by zachować kształt nasion, miksujemy samą brzoskwinię, a potem mieszamy łyżką z ziarenkami i mlekiem, w którym się moczyły. Posypujemy mielonymi goździkami według osobistych preferencji. Koktajl smoothie z bananemdojrzały bananłyżka zmielonego siemienia lnianegoszklanka mleka migdałowegogarść borówek amerykańskichłyżeczka soku z cytryny1/2 łyżeczki gorzkiego kakaoMleko z bananem, siemieniem, borówkami i sokiem z cytryny blendujemy na gładką masę, wierzch koktajlu posypujemy użyć siemienia w ziarenkach i samodzielnie zmielić, na przykład w młynku przeznaczonym tylko do tego celu. Gotowe mielone często jest odtłuszczone, a przez to mniej wartościowe. Smoothie owocowe z mango1/2 szklanki pokrojonego mango1/2 szklanki ananasasok z 1 limonki1/2 szklanki wody kokosowejWszystkie składniki smoothie wyjątkowo dobrze smakuje, kiedy zostanie mocno schłodzone lub z dodatkiem kostek lodu. By nie rozcieńczać go za bardzo wodą, możemy użyć zamrożonej wody kokosowej. Smoothie owocowe z wiśniamiszklanka wydrylowanych wiśnibanan1/2 szklanki soku z ananasaszczypta kardamonuWszystkie składniki blendujemy, dekorujemy wisienką. Ilość kardamonu dostosowujemy do własnych preferencji smakowych, by nadać delikatny orientalny owocowe z pomarańczą1 pomarańcza1/2 szklanki upieczonej w piekarniku i wystudzonej dyniszklanka mleka migdałowegoszczypta cynamonuszczypta imbiru w proszkułyżka soku z cytrynyWszystkie składniki blendujemy. Aby uniknąć goryczki, przed wrzuceniem pomarańczy można ją wyfiletować, choć nasze smoothie zyska więcej wartości odżywczych i błonnika, jeśli pozostawimy zimę możemy dodać więcej przypraw - wtedy napój będzie posiadał bardziej rozgrzewający charakter. Smoothie z masłem orzechowymbananłyżka masła orzechowego z arachidów lub z migdałów1/2 awokadoszklanka mleka (krowiego lub owsianego)szczypta cynamonułyżeczka soku z cytrynyTo smoothie najlepiej smakuje mocno schłodzone, możemy też użyć zamrożonego wcześniej banana. Wówczas kroimy go na mniejsze kawałki przed wrzuceniem do blendera. Wszystkie składniki blendujemy. Smoothie z odżywką białkowąmiarka waniliowej odżywki białkowejszklanka mleka z nerkowcówbananłyżka soku z cytrynyszczypta gałki muszkatołowejkilka kropel ekstraktu z wanilii lub ziarenka z połowy laskiWszystkie składniki blendujemy, do dekoracji możemy użyć całej laski wanilii. Gałka muszkatołowa jest tutaj wspaniałym dodatkiem, który podkreśla smak i nadaje całości charakteru, należy ją jednak stosować z dużym wyczuciem. Zdrowe smoothie korzenne1 pomarańcza1 gruszka1/2 szklanki mleka kokosowegołyżeczka wiórków kokosowych1/2 łyżeczki przyprawy do piernikaGruszkę obieramy i pozbawiamy gniazda nasiennego. Wszystkie składniki blendujemy. Wiórki możemy wrzucić od razu lub zostawić do dekoracji. To smoothie najlepiej smakuje serwowane w temperaturze owocowe z jagodamiszklanka jagód1/2 łyżeczki imbiru w proszku1/2 awokado1/2 łyżki soku z cytrynyszklanka mleka z nerkowcówAwokado oddzielamy od skórki przy użyciu łyżki. Wszystko razem dokładnie blendujemy. Podajemy z kostkami pomaga uzyskać intrygujący smak imbiru, który częściej serwujemy na ciepło niż na zimno. Tutaj ta przyprawa znakomicie się komponuje z pozostałymi smakami. Zdrowe smoothie z mandarynką2 mandarynki1/2 mango2 marchewki1/2 szklanki mleka kokosowego1/2 szklanki wody kokosowejszczypta chilliMarchewki obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach lub kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy wszystkie składniki do kielicha blendera i blendujemy na gładko. Smoothie z truskawkamiszklanka mrożonych truskawekszklanka szpinaku1/2 szklanki wodyłyżeczka mioduszczypta czarnego pieprzuJeżeli zachodzi taka potrzeba, przed dalszą obróbką rozmrażamy trochę truskawki, by nie były za twarde dla posiadanego przez nas urządzenia. Wodę możemy zamienić na mleko roślinne lub jogurt grecki. Wszystkie składniki dokładnie blendujemy. Smoothie z batatemszklanka upieczonych i wystudzonych batatów1/2 szklanki jogurtu naturalnegoszczypta gałki muszkatołowej1/2 łyżeczki mielonego imbirupół pomarańczyDobrze jest wybierać mniejsze bataty - smakują lepiej i są bardziej kremowe po opieczeniu. Pieczemy je ze skórką i obieramy, kiedy wystygną. Składniki blendujemy. Smoothie bardzo dobrze smakuje, kiedy podajemy je w temperaturze pokojowej. Zdrowe smoothie z jabłkiem2 kwaśne jabłkapęczek pietruszki1/2 szklanki wody gazowanej1/2 szklanki wody kokosowejszczypta kurkumyOd pietruszki oddzielamy najgrubsze łodygi (żeby nie wkręcały się w noże blendera) i kroimy na mniejsze kawałki. Jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych i obieramy ze składniki poza wodą gazowaną blendujemy. Wodę dolewamy na samym końcu i dokładnie mieszamy łyżką. Smoothie z rabarbaru2 łodygi rabarbaru2 łyżeczki syropu z agawyszklanka mleka sojowego lub krowiego1/2 szklanki soku z granatuRabarbar delikatnie obieramy z zewnętrznej warstwy i kroimy na kawałki o długości około 1 centymetra. Łączymy w blenderze z pozostałymi składnikami. Smoothie z płatkami jaglanymi3 łyżki zalanych wrzątkiem i namoczonych przez noc błyskawicznych płatków jaglanychszklanka mleka jaglanego2 kiwiszklanka pokrojonego ananasaKiwi obieramy ze skórki i kroimy na pół. Wszystko razem blendujemy do momentu, kiedy płatki jaglane staną się mamy słaby blender, możemy zrezygnować z płatków jaglanych i dodać więcej mleka. Podajemy w temperaturze pokojowej.

Napoje roślinne to coraz popularniejsze zamienniki mleka krowiego. Wiele osób, które muszą lub chcą z niego zrezygnować szuka produktu, który może mleko zastąpić. I okazuje się, że w sklepach naprawdę jest już w czym wybierać, choć nie każdy wybór będzie tak samo dobry. Żeby wiedzieć, który napój roślinny jest dobry, a jakich produktów lepiej unikać przeczytaj koniecznie nasz ranking w którym opisaliśmy napoje roślinne z Biedronki i Lidla. Dominującym zamiennikiem mleka krowiego od wieków były napoje bazujące na soi. Dzisiaj wykorzystuje się znacznie większą grupę surowców, z których produkowane są napoje roślinne. Są to orzechy kokosowe, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, jadalne kasztany, nasiona konopi oraz liczne rośliny zbożowe, takie jak owies, ryż czy komosa ryżowa. Napoje te są powszechnie stosowane przez osoby stosujące diety roślinne, unikające mleka krowiego, ze względu na alergie czy nietolerancje oraz te, które po prostu mleka nie lubią. Obecnie wybór napojów roślinnych jest bardzo szeroki, a producenci cały czas wypuszczają na rynek nowe produkty. Mamy do wyboru wiele rodzajów napojów: naturalne, smakowe, słodzone, wzbogacane w witaminy czy ekologiczne. Pamiętaj jednak koniecznie, że mimo iż napoje roślinne są stosowane jako zamienniki mleka, znacznie odbiegają od niego pod względem zawartości makroskładników (w zależności od surowca). Na przykład napój kokosowy będzie się charakteryzował większą zawartością tłuszczów, napój sojowy — białka, a ryżowy czy owsiany — węglowodanów. Na co więc warto zwrócić uwagę przy zakupie napojów roślinnych? Krótka lista składników Do wyprodukowania napoju roślinnego potrzeba jedynie wody oraz surowca stałego (bazy), np. ryżu, owsa, czy migdałów. W związku z tym im krótszy i prostszy skład napoju, tym lepiej. Nie oznacza to jednak, że napoje wzbogacane w witaminy i składniki mineralne, jak również te z dodatkiem innych substancji pod postacią np. stabilizatorów, czy emulgatorów są złe. Jeśli czujesz się dobrze po ich spożyciu, to możesz włączać je do swojej diety. Wysoka zawartość surowca stałego (bazy) Ilość bazy, czyli składnika stałego, np. nasion soi, ryżu czy owsa, wpływa przede wszystkim na smak napoju roślinnego. Z tego względu im wyższa zawartość bazy, tym smak napoju będzie bardziej wyrazisty. Dodatek wapnia Wapń jest głównym materiałem budulcowym kości i zębów. Jest także niezbędny do prawidłowej pracy układu sercowo-naczyniowego. Podstawowym źródłem wapnia w diecie tradycyjnej są produkty mleczne. W związku z tym osoby, które z różnych powodów wykluczają te produkty ze swojej diety (np. weganie, czy osoby z nietolerancją białek mleka krowiego), mogą mieć problem ze spożyciem odpowiedniej ilości wapnia. W takiej sytuacji to napoje roślinne mogą być dobrym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia. Osoby te powinny wybierać napoje roślinne fortyfikowane wapniem. Cukry dodane vs naturalnie występujące Wiele napojów roślinnych na bazie surowców zbożowych, czyli: ryżu, komosy ryżowej czy owsa, będą miały naturalnie większą ilość węglowodanów i cukrów prostych. Będą to jednak cukry naturalnie występujące w produkcie. Tak samo jak laktoza w mleku. Dlatego przy wyborze napoju roślinnego najważniejsze, by w pierwszej kolejności kierować się składem. Jeśli na liście składników znajduje się cukier, maltodekstryna lub syropy cukrowe — nie będą to produkty zalecane. Osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej powinny ograniczyć napój ryżowy — z uwagi na naturalnie wysoką zawartość cukrów prostych i wyższy indeks glikemiczny. Dla osób zdrowych napój ryżowy bez dodatku cukru będzie odpowiedni. Najczęściej pojawiające się składniki dodatkowe w napojach roślinnych: Witaminy i składniki mineralne Witaminami i składnikami mineralnymi najczęściej dodawanymi do napojów roślinnych są witaminy B2, B3, B5, B6, B12, E, D2, kwas foliowy, biotyna i wapń. Odpowiednio zbilansowana dieta, zawierające optymalne ilości warzyw i owoców, dostarcza wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych. W związku z tym nie ma konieczności uzupełniania ich w diecie dodatkowo z napojów roślinnych. Wyjątek stanowi wcześniej wspomniany wapń, którego dodatek może stanowić główne źródło tego składnika w diecie osób wykluczających z diety produkty mleczne. Stabilizatory, emulgatory i substancje zagęszczające Stabilizatory to substancje umożliwiające utrzymanie właściwości fizyczno-chemicznych środków spożywczych, czyli zapewniające przede wszystkim trwałość produktów. Stabilizatory hamują lub opóźniają psucie się produktów. Zagęstniki i emulgatory to substancje wpływające na odpowiednią konsystencję produktu. Zwiększają lepkość i gęstość produktów, a napojom roślinnym zapewniają przyjemną aksamitną, kremową konsystencję. Zapobiegają również gromadzeniu się naturalnego osadu na dnie. Mączka chleba świętojańskiego – z nasion owoców Ceratonia gellan – pochodzi z fermentacji przeprowadzanej bakterie Sphingomonas guar – z drzewa Cyamopsis ksantanowa – z cukru, glukozy lub skrobi, powstałych podczas fermentacji przeprowadzanej przez baterkie Xanthomonas campestris. Lecytyna – z nasion soi czy słonecznika. Powyższe dodatki są pochodzenia naturalnego i w ograniczonych ilościach nie wykazują negatywnego wpływu na zdrowie. Jednak ich dodatek w napojach roślinnych jest zbędny Regulatory kwasowości fosforan potasu – wykorzystywany jest jako regulator kwasowości, wpływa na smak napojów. Związki te są dodawane w niewielkich ilościach, jednak należy pamiętać, że nadmiar fosforanów w diecie może być szkodliwy i negatywnie oddziaływać na gospodarkę wapnia. Aromaty i ekstrakty W napojach roślinnych znajdziemy również aromaty i ekstrakty nadające smak. Mogą one być zarówno naturalne jak i sztuczne. W napojach naturalnych dodatek ten jest zbędny. W przypadku napojów smakowych najlepszy jest aromat naturalny. Jednak zwyczajowo dodawana jest do nich substancja słodząca jak cukier czy słodziki, aby polepszyć smak. zapis “aromat” – może świadczyć, że dodatek jest syntetycznyzapis “aromat naturalny” – świadczy o tym, że dodatek jest naturalnego pochodzenia roślinnegozapis “ekstrakt” – to substancja zapachowa, wydobyta z surowca za pomocą wody lub alkoholu. Napoje roślinne dostępne w Biedronce i Lidlu podzieliłyśmy na trzy grupy pod względem ich składu: Najzdrowszy wybór – to najlepsze opcje dostępne w sklepach. Mają krótki skład i dobrą wartość odżywczą. Dlatego warto sięgać po te produkty. Niezły wybór – są to napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki jak aromaty, zagęstniki. Możesz po nie sięgać od czasu do czasu. Też będą dobrym wyborem, choć nie powinnaś ich wybierać w pierwszej produkty – napoje, które znalazły się w tej grupie zawierają zbędny dodatek cukru oraz innych substancji dodatkowych. W optymalnych ilościach nadal są bezpieczne, ale z pewnością nie powinny pojawiać się regularnie w zdrowej diecie. BIEDRONKA Najzdrowszy wybór Napoje roślinne, które polecamy W tej grupie znajdują się napoje z krótkim i prostym składem, które nie zawierają zbędnych składników w postaci cukru dodanego, emulgatorów, czy stabilizatorów. GoVege Napój owsiany Napój ma krótki skład. Zawiera produkty niezbędne do wytworzenia, bez niepotrzebnych dodatków. Baza owsiana stanowi ponad 10%. Jedynym minusem jest brak fortyfikacji, dlatego niezbędna jest codzienna, zbilansowana pod kątem wapnia dieta. Produkt nie będzie się nadawał jedynie dla osób z nietolerancją glutenu czy celiakią. Skład: woda, pełnoziarnisty owiec 12%, olej słonecznikowy, sól morska Wartości odżywcze: 42 kcal, tłuszcz: 0,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 7,8 g, w tym cukry: 4,5 g, białko: 0,7 g, sól: 0,08 g GoVege Napój ryżowy Napój ten również ma krótki skład oraz wysoką bazę – aż 17% ryżu. Produkt ten ma większą zawartość węglowodanów (specyfika surowca jakim jest ryż). Jeśli lubisz słodkie potrawy, to ten naturalnie słodki smak świetnie sprawdzi się do owsianek, jaglanek czy budyniów. Potrawy nie będą wymagały dodatkowego dosładzania. Napój jest fortyfikowany składnikami mineralnymi i witaminami. Skład: woda, ryż 17%, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 65 kcal, tłuszcz: 1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 13,4 g, w tym cukry: 7,6 g, białko: 0,3 g, sól: 0,1 g Niezły wybór Produkty, które możesz wybrać, ale niekoniecznie polecamy W tej grupie znajdują się napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki w postaci stabilizatorów, emulgatorów, czy sztucznych aromatów. Alpro Napój roślinny sojowy niesłodzony „no sugars” Napój ten charakteryzuje się większą ilością białka i niewielką kalorycznością. Niewielka baza bo mniej niż 9%. Zaletą jest fortyfikacja wapniem. Napój niestety zawiera dodatki zbędnych substancji stabilizujących, emulgujących i wzbogacających smak. Skład: baza sojowa (woda, obłuszczone ziarno soi (8,7%)), regulatory kwasowości (fosforany potasu), wapń, aromaty, sól morska, stabilizator (guma gellan), witaminy (B2, B12, D2) Wartości odżywcze: 33 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 0g, w tym cukry: 0 g, białko: 3,3 g, sól: 0,09 g Alpro Napój roślinny kokosowy Napój charakteryzuje się niską kalorycznością. Baza stanowi niecałe 9%. Zaletą jest fortyfikacja wapniem. Niestety zawiera dodatki substancji stabilizujących, emulgujących i wpływających na smak. Skład: woda, krem kokosowy z wodą (5,3%), ryż (3,3%), wapń, stabilizatory (guma guar, guma gellan, guma ksantanowa), sól morska, aromaty, witaminy (B12, D2) Wartości odżywcze: 20 kcal, tłuszcz: 0,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g, węglowodany: 2,7g, w tym cukry: 1,9 g, białko: 0,1 g, sól: 0,13 g Odradzane produkty Produkty, których nie polecamy W tej grupie znajdują się napoje, które zwierają w swoim składzie cukier dodany, jak również inne zbędne substancje w postaci stabilizatorów, emulgatorów czy sztucznych aromatów. GoVege Napój roślinny sojowy Napój, mimo krótkiego składu ma dodatek cukru oraz aromatów wzbogacających smak. Skład: woda, soja 8%, cukier, węglan wapnia, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2, aromaty Wartości odżywcze: 44 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 3,2 g, w tym cukry: 2,4 g, białko: 3,3 g, sól: 0,13 g GoVege Napój roślinny sojowy waniliowy Napój ten ma stosunkowo niską bazę sojową, a w składzie dużą ilość cukru dodanego. Skład: woda, soja 8%, cukier, wapń, ekstrakt wanilii, naturalny aromat waniliowy, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 52 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 5,3 g, w tym cukry: 4,5 g, białko: 3,3 g, sól: 0,13 g GoVege Napój roślinny ryżowo-kokosowy Mimo dosyć wysokiej bazy kokosowo-ryżowej (ponad 20%), napój ten ma dodatek substancji zagęszczających oraz substancji słodzącej – maltodekstryny. Skład: woda, ryż 11,5%, ekstrakt z kokosa 10% (miazga kokosowa, woda), maltodekstryna, węglan wapnia, emulgator: lecytyny; substancja zagęszczająca: guma gellan; sól, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 63 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,6 g, węglowodany: 11,3 g, w tym cukry: 5,9 g, białko: 0,3 g, sól: 0,09 g GoVege Napój roślinny migdałowy Dużym minusem tego napoju jest bardzo mała zawartość bazy migdałowej oraz dodatek cukru i maltodekstryny. Skład: woda, cukier, migdały 2,3%, maltodekstryna, wapń, sól morska, emulgator: lecytyny; ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 30 kcal, tłuszcz: 1,4 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 3,7g, w tym cukry: 2,7 g, białko: 0,6 g, sól: 0,13 g Alpro Napój roślinny migdałowy „Creamy almond” Karmelizowany migdał jako baza produktu stanowi bardzo mały procent. Węglowodany pochodzą jedynie z cukru dodanego. Dodatkowo w składzie znajdziemy substancje wzmacniające konsystencje i smak. Skład: woda, migdał karmelizowany mielony (2%), cukier, wapń, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), regulator kwasowości (fosforany potasu), aromat, witaminy (B2, B12, E i D2) Wartości odżywcze: 19 kcal, tłuszcz: 0,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 2,5g, w tym cukry: 2,5 g, białko: 0,3 g, sól: 0,13 g LIDL Najzdrowszy wybór Napoje roślinne, które polecamy W tej grupie znajdują się napoje z krótkim i prostym składem, które nie zawierają zbędnych składników w postaci cukru dodanego, emulgatorów, czy stabilizatorów. Nutri Vege Owies Napój roślinny klasyczny bez cukru Napój ten ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania, a ponadto jest wzbogacony w wapń i witaminy. Zawartość bazy (owsa) jest wysoka. Skład: woda, owies (10%), olej słonecznikowy, sól, substancje wzbogacające – niacyna, witamina B6, B12, kwas foliowy, biotyna, kwas pantotenowy, węglan wapnia. Wartości odżywcze w 100 ml: 41 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g, węglowodany 6,7 g, w tym cukry 3,7 g, białko 0,3 g, sól 0,1 g. Pilos Napój sojowy niesłodzony Napój ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania, i jest wzbogacony w algi morskie będące źródłem wapnia. Zawartość bazy (nasion soi) jest stosunkowo wysoka. Napój zawiera sporo białka — jego zawartość jest zbliżona do ilości białka w mleku krowim. Jest to charakterystyczne dla napojów sojowych. Skład: woda, obrane nasiona soi (9,7%), algi morskie Lithothamnium Calcareum (0,4%), sól morska. Wartości odżywcze w 100 ml: 39 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g, węglowodany 0,7 g, w tym cukry 0,7 g, białko 3,6 g, sól 0,08 g. Pilos Napój ryżowy Napój ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania. Nie jest wzbogacany w wapń, co może być minusem dla osób wykluczających z diety produkty mleczne. Ze względu na wysoką zawartość bazy (ryżu), napój zawiera spore ilości cukrów naturalnych, w związku z czym nie jest zalecane wypijanie go w dużych ilościach, odradzamy jego spożywanie przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Skład: woda, ryż (17%), olej słonecznikowy, sól. Wartości odżywcze w 100 ml: 59 kcal, tłuszcz 0,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 12,2 g, w tym cukry 8,0 g, białko 0,2 g, sól 0,1 g. Niezły wybór Produkty, które możesz wybrać, ale niekoniecznie polecamy W tej grupie znajdują się napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki w postaci stabilizatorów, emulgatorów, czy sztucznych aromatów. Vemondo Napój ryżowo-kokosowy w kartonie Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera składniki dodatkowe w postaci stabilizatorów. Kaloryczność napoju jest niska — najniższa spośród wszystkich przedstawionych napojów roślinnych z Lidla. Skład: woda, ekstrakt z miąższu kokosa (5%), ryż (3%), sól morska, naturalny aromat, stabilizatory (guma guar, guma ksantanowa, guma gellan). Wartości odżywcze w 100 ml: 21 kcal, tłuszcz 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,2 g, węglowodany 2,3 g, w tym cukry 1,6 g, błonnik 0,1 g, białko 0,1 g, sól 0,13 g. Alpro Barista Napój owsiany Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera składniki dodatkowe w postaci regulatora kwasowości. Skład: baza owsiana (woda, owies (10%)), olej słonecznikowy, błonnik z korzenia cykorii, białko grochu, regulator kwasowości (fosforany potasu), sól morska, witaminy (B2, B12, D2). Wartości odżywcze w 100 ml: 59 kcal, tłuszcz 3,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g, węglowodany 6,7 g, w tym cukry 3,3 g, błonnik 1,0 g, białko 0,8 g, sól 0,13 g. Odradzane produkty Produkty, których nie polecamy W tej grupie znajdują się napoje, które zwierają w swoim składzie cukier dodany, jak również inne zbędne substancje w postaci stabilizatorów, emulgatorów czy sztucznych aromatów. Vemondo Napój ryżowo-kokosowy w butelce Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany pod postacią syropu ryżowego. Skład: woda, syrop ryżowy (11%), ekstrakt z miąższu kokosa (9%), błonnik cytrusowy, sól morska. Wartości odżywcze w 100 ml: 57 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,1 g, węglowodany 8,9 g, w tym cukry 1,9 g, białko 0,3 g, sól 0,08 g. Alpro Napój z orzechów nerkowca Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany oraz inne substancje zbędne, takie jak stabilizatory i emulgatory. Zawartość bazy (orzechów nerkowca) jest bardzo niska. Skład: woda, orzechy nerkowca (3,1%), cukier, wapń, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), emulgator (lecytyny (słonecznik)), witaminy (B2, B12, E, D2). Wartości odżywcze w 100 ml: 23 kcal, tłuszcz 1,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g, węglowodany 2,6 g, w tym cukry 2,0 g, błonnik 0,2 g, białko 0,5 g, sól 0,13 g. Pilos Napój migdałowy Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany oraz stabilizatory. Cukier znajduje się na drugim miejscu w składzie i jest go więcej niż bazy (migdałów), które stanowią zaledwie nieco ponad 2% napoju. Skład: woda, cukier trzcinowy (3%), migdały (2,3%), olej słonecznikowy, sól, stabilizatory: guma gellan, mączka chleba świętojańskiego. Wartości odżywcze w 100 ml: 26 kcal, tłuszcz 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 3,1 g, w tym cukry 3,1 g, białko 0,5 g, sól 0,13 g.

Z tego artykułu dowiesz się zupa krem jest najlepsza?Czy gotowe zupy z Biedronki są zdrowe?Którą zupę krem wybrać?Ile kalorii ma gotowa zupa krem z Biedronki?Czy gotowa zupa z biedronki jest dobra?Ile kosztuje zupa z Biedronki?Która zupa krem jest najlepsza?Na rynku tego typu produkty dostarcza kilka firm, możemy kupić też wersje marek własnych należących do popularnych dyskontów. Ja dzisiaj na tapetę wezmę jedną z zup kremów ze sklepu Biedronka – krem z zielonego groszku z serii Zupy z Naszej Kuchni. Do wyboru miałam również krem z pomidorów, cukinii, czy buraków. Czy gotowe zupy z Biedronki są zdrowe?Na swojej stronie producent zamieszcza następującą informację: Zdjęcie ze strony producenta: świeże warzywa mogą być tylko chwytem marketingowym (samo opakowanie nie pokaże mi procesu produkcji), jednak informacja na etykiecie od razu sprawia, że jako osoba lubiąca zdrowo jeść jestem bardzo zadowolona. Którą zupę krem wybrać?Po pierwsze: krótki skład – warzywa, olej oraz przyprawy. Niestety, na opakowaniu nie mamy podanej informacji ile procentowo w zupie znajdziemy każdego warzywa (wiemy tylko, ile w zupie znajdziemy groszku – to 30% masy dania, a o pozostałych warzywach nie mamy żadnych informacji), za to mały minusik, jednak nie jest to znacząca cecha negatywna, przez którą odradzałabym zakup zupy. Dodatkowo, patrząc na tabelę wartości odżywczych widzimy, że w 100 g zupy znajdziemy tylko 0,6 g tłuszczu. Możemy więc spokojnie wysnuć wniosek iż oleju nie ma tam zbyt dużo – jak najbardziej na plus. Zupa nie jest sztucznie napakowana kaloriami. Po drugie: krótka data ważności, która zawsze dobrze wróży. Gdy piszę ten artykuł, jest 19 września 2018, zupę kupiłam wczoraj i już dzisiaj muszę ją zjeść, aby się nie przeterminowała. Pamiętajcie, im krótszy termin przydatności do spożycia, tym lepiej dla nas. Ile kalorii ma gotowa zupa krem z Biedronki?Jeżeli chodzi o wartości odżywcze, to producent podaje informację dotyczącą 100 g. Jedno opakowanie, to 450 g zupy. Poniżej załączam własne wyliczenie zawartości poszczególnych składników w całym opakowaniu. Przedstawiają się one następująco: Jak widać, pod względem energetycznym taka zupa może posłużyć osobie ze standardowym apetytem za lunch lub część obiadu (rzecz jasna wszystko zależy od tego, jak głodni jesteśmy i o której chcemy ją zjeść). Ile kosztuje zupa z Biedronki?Oczywiście, każdy z nas dysponuje innym budżetem i w związku z tym dla jednej osoby cena danego produktu może być niska, a dla drugiej już niekoniecznie. Mimo wszystko sądzę, że 3,99 zł nie należy do najwyższych kwot, szczególnie za produkt, który spokojnie możemy kupić na drugie śniadanie, czy lunch do pracy, nada się również na szybką kolację gdy nie mamy zbyt dużo czasu (wspomniane 3,99 zł dotyczy ceny regularnej, ja zakupiłam produkt w trakcie promocji za 3,49 zł). Przy okazji – sprawdźmy, ile kosztowałaby nas taka sama zupa, którą zrobilibyśmy w domu. W wyliczeniach pominęłam koszt energii elektrycznej, gazu oraz wody (założyłam wykorzystanie tej z kranu) itp. Pominęłam również olej – całego tłuszczu w porcji 450 g mamy 2,7 g, co daje wartość groszową przy liczeniu ceny oleju. Tak samo postąpiłam przy soli oraz pieprzu. Należy również pamiętać, że w przypadku własnoręcznego gotowania wydatkujemy również czas – przy gotowych produktach musimy je tylko kupić i podgrzać. Wszystkie ceny wzięte są ze sklepu internetowego i mogą się delikatnie różnic od cen w innych miejscach. Oprócz tego, ilość produktów innych niż groszek ze względu na brak danych na opakowaniu założyłam we własnym zakresie. Razem: 2,36 zł za same składniki. Należałoby jednak tutaj wziąć jeszcze pod uwagę energię, wodę, olej i przyprawy, a także czas przygotowania oraz fakt, że mimo iż ja w analizie kosztów użyłam tylko części produktów, to i tak część z nich należy kupić w całości – o ile zakup jednego ziemniaka jest możliwy, o tyle nie da się zakupić tylko ząbka czosnku lub małej części korzenia pietruszki. W przypadku samego sklepu z kolei dodatkowo powinno się doliczyć opakowanie, dystrybucję, reklamę itp. Generalnie można więc powiedzieć, że cena opisywanej dzisiaj zupy jest naprawdę dość niska, ale teraz jak ta niska cena ma się do walorów organoleptycznych (lub ich braku)? W końcu nie jemy za karę, a więc nasze posiłki powinny być nie tylko zdrowe, ale i gotowa zupa z Biedronki jest dobra?Smaczne jak te gotowane w domu - tak głosi hasło producenta biedronkowych zup. A jak jest naprawdę? Po otwarciu opakowania od razu czujemy dość domowy zapach zupy warzywnej. Producent zaleca podgrzanie w kuchence mikrofalowej, na potrzeby recenzji postanowiłam jednak sprawdzić, czy i na zimno można by ją spożyć. Nie zawsze w miejscu pracy, szkole itp. mamy bowiem odpowiednie miejsce i sprzęt na podgrzanie jedzenia. Nie jest najgorsza, ale mimo wszystko polecam raczej wersję na ciepło :) Wtedy bowiem zupa zdecydowanie zyskuje. Smak jest przyjemny, czuć groszek, inne warzywa nie dominują. Nie czujemy też nadmiaru soli, co na pewno jest plusem. Osobiście dodałabym jednak trochę przypraw, chociażby większą ilość czosnku, czy pieprzu oraz mięty i soku z cytryny. Moim bowiem zdaniem sama potrawa jest troszkę mdła, jednak jeżeli ktoś woli dania łagodniejsze, to powinien być usatysfakcjonowany. Dodatkowo, gdybym robiła tę zupę samodzielnie, to na pewno dokładniej zmiksowałabym składniki, konsystencja jest bowiem dość grudkowata, jednak ponownie – wszystko jest kwestią gustu i na pewno nie stanowi to dużego problemu i nie sprawia, że zupa jest niesmaczna. Zupa z Biedronki opinieMogę Was zapewnić, drodzy czytelnicy, iż nie jest to post sponsorowany, a ja właściwie nie mam się do czego przyczepić! Oczywiście – jako dietetyk polecam gotowanie samodzielne. Widzimy wtedy wszystkie składniki, mamy 100% pewność, że są one ładne, zdrowe i świeże. Nie produkujemy też wtedy niepotrzebnego plastiku i możemy przygotować potrawę troszkę taniej. Na miejscu producenta umieściłabym na etykiecie dokładniejszy skład oraz bardziej doprawiła zupę, jednak tak naprawdę nie są to duże niedociągnięcia, czy wady. Potrawa broni się bowiem składem prostym i zdrowym oraz krótką przydatnością do spożycia. Jest dość smaczna (dodać przyprawy mogę zawsze – większym problemem mimo wszystko byłoby, gdyby w trakcie produkcji ktoś zupę np. przesolił) i pożywna oraz relatywnie warto kupować gotową zupę?Jeśli doliczymy czas spędzony w sklepie i kuchni, koszty obróbki cieplnej oraz opakowań zbiorczych, to ostatecznie kupując Zupę z Naszej Kuchni wyprodukowaną dla Biedronki nie przepłacimy. Jeżeli więc któregoś dnia zabraknie Wam czasu na samodzielne przygotowanie posiłku, a chcielibyście zjeść coś w miarę zdrowego na ciepło, to raz na jakiś czas można skorzystać z takiego rozwiązania. Jaka jest Wasza opinia o zupach z Biedronki? Która gotowa zupa krem jest dla Was najlepsza? Którą gotową zupę krem wybrać?

Mleko owsiane to mleko, które posiada wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze. Mleko owsiane zawiera cenne dla zdrowia beta-glukan - rodzaj błonnika pokarmowego, który obniża poziom cholesterolu i może zapobiec otyłości. Mleko owsiane jest też wskazane dla wegan i osób, które nie tolerują laktozy czy białek mleka. Jakie są pozostałe właściwości mleka owsianego? Ile ma kalorii? Jakie są przeciwwskazania do jego stosowania? Spis treści Mleko owsiane - właściwości. Czy mleko owsiane jest zdrowe? Mleko owsiane - wartości odżywcze, kalorie (w 100 g) Mleko owsiane a krowie - różnice Mleko owsiane - dla kogo? Mleko owsiane - jak kupić to dobrej jakości? Mleko owsiane – zastosowanie w kuchni Domowe mleko owsiane Mleko owsiane - jak powstaje? Mleko owsiane to wegański napój na bazie ziaren owsa. W ujęciu prawnym nie jest mlekiem, a napojem roślinnym, gdyż według nomenklatury mlekiem nazywa się wyłącznie wydzielinę gruczołów mlecznych ssaków. Na opakowaniach mleka owsianego dostępnego w sklepach znajdziemy nazwę „napój owsiany”, a nie mleko owsiane, jak potocznie przyjęło się je nazywać. Mleko owsiane ma białawy kolor, neutralny smak i konsystencję najbardziej przypominającą mleko krowie spośród napojów roślinnych. Jest bardziej przezroczyste niż mleko i nieco rzadsze. W przeciwieństwie do innych napojów roślinnych nie ma typowego aromatu – fasolowego (jak mleko sojowe) czy orzechowego (jak napoje z różnych orzechów). To sprawia, że zyskuje coraz większą popularność. Mleko owsiane - właściwości. Czy mleko owsiane jest zdrowe? Mleko owsiane dostarcza niezbyt dużą ilość kalorii – 54 kcal w 100 ml napoju. Zawiera niewiele białka i tłuszczu w porównaniu z mlekiem krowim i prawie dwa razy więcej węglowodanów (10,4 g/100 ml) z czego około 80% stanowią cukry. Dużą zaletą napoju owsianego w porównaniu z mlekiem krowim i innymi napojami roślinnymi jest obecność istotnych ilości cennego dla zdrowia błonnika rozpuszczalnego – beta-glukanów, które mają bardzo dobrze udowodnione właściwości obniżające poziom cholesterolu we krwi. Pozytywny wpływ mleka owsianego na profil lipidowy wykazano w badaniach naukowych: randomizowane badanie z podwójnie ślepą próbą objęło 66 mężczyzn z umiarkowaną hipercholesterolemią. Przez 5 tygodni mężczyźni spożywali codziennie 0,75 l mleka owsianego w grupie badanej lub mleka ryżowego w grupie kontrolnej. Po tym czasie u mężczyzn pijących napój owsiany stwierdzono spadek poziomu cholesterolu ogółem o 6% oraz cholesterolu LDL o 6%. Zauważono również, że poziom trójglicerydów wzrósł w grupie pijącej mleko ryżowe grupa 24 zdrowych kobiet i mężczyzn spożywała przez 4 tygodnie mleko owsiane, a przez kolejne 4 tygodnie mleko krowie w ilości 0,75 – 1 l dziennie. Po pierwszym etapie badania stwierdzono, że picie mleka owsianego wywołało spadek poziomu cholesterolu ogółem o 4%, a cholesterolu LDL o 9% względem wartości wyjściowych. Kolejne 4 tygodnie, podczas których badani pili mleko krowie, nie przyniosły wzrostu ani spadku cholesterolu ogółem i cholesterolu LDL, natomiast odnotowano istotny statystycznie wzrost poziomu HDL (tzw. dobrego cholesterolu) 100 ml napoju zawiera 0,8 g błonnika, a w szklance jest go około 2 g. Mleko owsiane nie zawiera tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Fortyfikowane mleko owsiane dzięki wzbogacaniu w wapń i witaminę D może stanowić element diety wzmacniającej kości i zapobiegającej osteoporozie. Ponadto niewielkie ilości fosforu w napoju owsianym nie zakłócają procesu wchłaniania wapnia, dlatego może on być lepszym źródłem tego pierwiastka niż nabiał. Witamina A i witamina D obecne we wzbogacanym mleku owsianym wpływają pozytywnie na układ odpornościowy, zmniejszając podatność na przeziębienia, ale też na choroby autoimmunologiczne coraz bardziej powszechne we współczesnych czasach, takie jak choroba Hashimoto czy choroba Leśniowskiego-Crohna. Mleko owsiane może być składnikiem diety zapobiegającej anemii, a to dzięki zawartości żelaza i witaminy B12 – elementów ważnych w procesie krwiotwórczym. Główną wadą mleka owsianego jest duży udział węglowodanów, które przyczyniają się do skoków poziomu glukozy we krwi i problemów z gospodarką insulinowo–węglowodanową. Niewskazane są napoje z podejrzanymi emulgatorami i zagęstnikami, gdyż mogą one osłabiać naturalną mikroflorę jelitową. Mleko owsiane - wartości odżywcze, kalorie Wartości odżywcze mleka owsianego (w 100 g) Energia 54 kcal Białko 1,67 g Tłuszcz 1,04 g Węglowodany 10,42 g w tym cukry 8,33 g Błonnik 0,8 g Wapń 125 mg Żelazo 0,75 mg Potas 50 mg Sód 46 mg Ryboflawina 0,212 mg Witamina A 208 IU Witamina D 42 IU Mleko owsiane a krowie - porównanie Porównanie wartości odżywczej szklanki (250 ml) mleka owsianego i mleka krowiego Składnik odżywczy Mleko owsiane Mleko krowie 3,2% Energia (kcal) 130 155 Tłuszcz (g) 2,5 8 Węglowodany (g) 24 12 Białko (g) 4 8 Witamina A (mcg) 150 72 Wapń (mg) 350 291 Żelazo (mg) 1,8 0 Witamina D (IU) 101 108 Ryboflawina (mg) 0,51 0,46 Mleko owsiane - dla kogo? Mleko owsiane jest częstym składnikiem diety wegańskiej, gdyż nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Stanowi alternatywę dla mleka krowiego z powodu braku laktozy, powodującej często nietolerancje, a także nieobecności alergizujących białek mlecznych. Nietolerancja LAKTOZY - przyczyny, objawy i leczenie Napój owsiany jest dobrą propozycją dla osób z alergią na orzechy i z tendencją do reakcji alergicznych. Podobnie jak mleko ryżowe, bardzo rzadko powoduje alergie. Z powodu zawartości beta-glukanów mleko owsiane może być ważnym elementem diety osób z miażdżycą i podwyższonym cholesterolem, ponieważ poprawia lipidogram. Często podkreśla się, że mleko owsiane jest bezglutenowe. Jednak osoby chorujące na celiakię i z alergią na gluten powinny wybierać tylko napoje oznaczone jako bezglutenowe. Owies zwykle jest magazynowany i przetwarzany w zakładach, gdzie produkuje się wyroby z innych zbóż w tym glutenowych. Przez to może być zanieczyszczone glutenem. DIETA BEZGLUTENOWA: zasady oraz produkty zakazane i dozwolone Z powodu wysokiej zawartości węglowodanów mleko owsiane nie jest dobrą propozycją dla osób z cukrzycą i insulinoopornością, gdyż cukier z niego łatwo się wchłania i gwałtownie podnosi poziom glukozy we krwi. Napój owsiany nie jest zamiennikiem nabiału pod względem ilości białka i tłuszczu. Trzeba o tym pamiętać, komponując dietę wegańską, a w szczególności dietę dzieci, których zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest szczególnie wysokie z powodu intensywnego rozwoju. Jak pokazuje jedno z badań [Morency i in., 2017], podawanie dzieciom powyżej 1. roku życia mleka owsianego zamiast mleka krowiego bez wyrównania ilości białka w diecie opóźnia ich wzrost. CZYTAJ TEŻ: Sprawdź, ile mleka dziennie potrzebuje Twoje dziecko Co pić zamiast MLEKA - gdy masz alergię na mleko, nietolerancję laktozy lub nie lubisz mleka Mleko kokosowe: właściwości i zastosowanie. Przepis na domowe mleko z wiórków kokosowych Mleko sojowe - właściwości zdrowotne, wady i zalety Mleko owsiane - jak kupić to dobrej jakości? Mleko owsiane można kupić w stacjonarnych i internetowych sklepach z tzw. zdrową żywnością oraz w hipermarketach. Coraz częściej pojedyncze marki są dostępne w dyskontach spożywczych. Cena 1 litra napoju owsianego wynosi około 6 – 8 zł. Większość produktów dostępnych w sklepach ma bardzo dobry, krótki skład. Najczęściej na liście składników znajdziemy: wodę, owies, olej słonecznikowy, sól. I takie właśnie mleko owsiane należy wybierać, aby było zdrowe. Nie powinno ono zawierać dodatku cukru ani zagęstników, np. gumy gellan. Na niektórych opakowaniach znajduje się informacja o wzbogaceniu napoju w witaminy i składniki mineralne, zwykle witaminę A, D, B12 oraz wapń. To też jest walorem. Zawartość owsa w mleku wynosi od 11 do 15%. Im więcej owsa, tym wyższa wartość odżywcza mleka owsianego. Autor: Time Zbilansowane dieta to klucz do zdrowia i lepszego samopoczucia. Skorzystaj z JeszCoLubisz, innowacyjnego systemu dietetycznego online Poradnika Zdrowie. Wybieraj spośród tysięcy przepisów na zdrowe i smaczne dania z wykorzystaniem dobrodziejstw natury. Ciesz się indywidualnie dobranym menu, stałym kontaktem z dietetykiem i wieloma innymi funkcjonalnościami już dziś! Mleko owsiane – zastosowanie w kuchni Mleka owsianego można używać dokładnie tak samo jak mleka krowiego. W przeciwieństwie do niektórych napojów roślinnych nie ma ono posmaku, co bardzo ułatwia stosowanie w przepisach. Napój owsiany można dodawać do kawy, ciasta do naleśników, różnych wypieków, zalewać nim owsiankę, jaglankę itp., robić na jego bazie koktajle owocowe, puddingi, budyń, a nawet wegański jogurt czy kefir. Domowe mleko owsiane Najprościej mleko owsiane w domu przygotowuje się z płatków owsianych, ale można też zrobić je z ziaren owsa. Przepisy są różne, w niektórych miksuje się płatki na sucho, w innych po zalaniu wodą, moczy się ziarna lub nie. Każdy może znaleźć wersję, która najbardziej mu odpowiada. Przedstawiamy jeden z prostych sposobów na mleko owsiane z płatków na około 0,5 l mleka owsianego: 4 łyżki płatków owsianych 400 ml przegotowanej wody ewentualnie szczypta soli, 1/2 łyżeczki miodu lub 2-3 daktyle do smaku Płatki wsypać do kielicha blendera i zalać wodą. Miksować około minuty. Przelać otrzymaną ciecz do innego naczynia przez gęstą gazę. Dobrze odcisnąć. Napój owsiany ewentualnie dosłodzić (daktyle zblendować) i dosolić. Przelać do butelki i przechowywać w lodówce do 3 dni. Mleko owsiane - jak powstaje? Mleko owsiane można wytwarzać metodą tradycyjną i przemysłową. Komercyjna produkcja napoju owsianego pozwalająca na minimalizację strat błonnika pokarmowego obejmuje następujące etapy: 1. Mielenie ziaren owsa wymieszanych z wodą. 2. Dodawanie enzymów, które rozkładają skrobię obecną w ziarnach do mniejszych jednostek węglowodanów, głównie maltozy, która naturalnie słodzi napój owsiany. 3. Oddzielanie za pomocą separatorów łuski z ziaren owsa od pozostałych składników tworzących napój owsiany. 4. Wzbogacanie mleka owsianego w witaminy, składniki mineralne lub inne dodatki. 5. Utrwalanie mleka metodą sterylizacji UHT. 6. Pakowanie. Napój owsiany może występować w kilku wersjach smakowych. W Polsce dostępny jest głównie naturalny, waniliowy i czekoladowy, jednak na rynkach, gdzie napoje roślinne są bardziej popularne, można też kupić mleko owsiane o smaku mango, pomarańczy i o różnej zawartości tłuszczu. Źródła: 1. Onning G. i in., Consumption of Oat Milk for 5 Weeks Lowers Serum Cholesterol and LDL Cholesterol in Free-Living Men with Moderate Hypercholesterolemia, Annals of Nutrition and Metabolism, 1999, 43 (5), 301-309 2. Onning G. i in., Effects of consumption of oat milk, soya milk, or cow's milk on plasma lipids and antioxidative capacity in healthy subjects, Annals of Nutrition and Metabolism, 1998, 42 (4), 211-220 3. Deora N. i in., Non-dairy based beverages: An insight, Journal of Nutrition, Food Research and Technology, 2018, 4. Morency i in., Association betwenn noncow milk beverage consumption and childhood height, American Journal of Clinical Nutrition, 2017, 106 (2), 597-602 5. Sethi S. i in., Plant-based milk alternatives an emerging segment of functional beverages: a review, Journal of Food Science and Technology, 2016, 53 (9), 3408 - 3423 6. 7. 8. 9. 10. 11. Aleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetyk Technolog żywności, dietetyk, edukator. Absolwentka Biotechnologii na Politechnice Gdańskiej i Usług żywieniowych na Akademii Morskiej. Zwolenniczka prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych oraz indywidualne komponowanie diety zgodnie z potrzebami organizmu. Bo nie dla każdego to samo jest zdrowe! Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Koncentruję swoje działania na szerzeniu wiedzy o żywieniu, analizuję nowe wyniki badań, samodzielnie wnioskuję. Wyznaję zasadę, że dieta to styl życia, a nie ścisłe przestrzeganie posiłków z kartki. W zdrowym i świadomym odżywianiu zawsze jest miejsce na pyszne przyjemności.

Czy masz pewność co trafia tak naprawdę do Twojego smoothie? Aktualnie smoothie stało się dochodowym biznesem, a przy opisywaniu niektórych produktów spożywczych słowa „naturalny” i „zdrowy” mają charakter poetyckiego uniesienia. Smoothie, który można zobaczyć na półce w supermarkecie, nie zawsze jest tak „niewinny”, na jakiego wygląda. Tego typu pakowane produkty reklamowane są skąpanymi w słońcu krajobrazami i mikserami pełnymi owoców, przekazującymi pełny witalności obraz smoothie składającego się ze świeżych składników. W rzeczywistości te komercyjne napoje często przygotowywane są masowo przy użyciu maszyn do przetwarzania żywności, zbiorników pełnych owocowego puree zdenaturowanego w procesie pasteryzacji, by przedłużyć żywotność powstałego produktu. Co więcej, nie wszystkie bary oferujące soki i smoothie dysponują całkowicie naturalnymi składnikami. Zmrożone porcje naładowanej cukrem owocowej papki często sprzedawane są przez te same firmy, które zaopatrują przyuliczne sklepy ze smoothie w komercyjny sprzęt do miksowania owoców. Nie jest to żadna intryga, mająca na celu pozbawienie nas naturalnych wartości odżywczych, lecz po prostu komercyjny świat, w którym upraszcza się wszystko w imię zysku – jednak czasami konsument na tym traci. Zazwyczaj zamówiony smoothie przygotowywany jest na naszych oczach. Warto wtedy zwróć uwagę, czy do środka trafiają jakiekolwiek prawdziwe owoce! Oryginalna idea, stojąca za prawdziwym smoothie, jest prosta: smoothie to zmiksowany, zdrowy napój. Początkowo zdobywał popularność w USA, gdzie nie istnieje żadna konkretna definicja tego typu napoju, ale większość z nas jest świadoma, iż powinien być to gęsty, kremowej konsystencji napój owocowy, często przygotowywany z mrożonych owoców i/lub lodu. Osoby odżywiające się wyłącznie surową żywnością opracowały receptury na smoothie, które składają się również z warzyw, dając początek popularnym „zielonym smoothie”. Wiele małych, niezależnych barów sokowych na ulicach miast ma na względzie zdrowie i oferuje pierwszorzędne, świeżo przygotowane, naturalne produkty. W co lepszych znaleźć można często super-jedzenie i produkty wzmacniające, takie jak trawa pszeniczna czy spirulina, pełniące rolę dodatków, mających „podkręcić” nieco ofertę smoothie. Jeśli w Twoim sąsiedztwie znajduje się tego typu bar smoothie, warto go odwiedzać. Jeśli jednak masz kontakt głównie ze smoothie w formie butelkowanej czy pakowanej w kartonik i dostępnej w supermarkecie, może omijać Cię znakomity smak i bogactwo naturalnych składników, które można znaleźć w świeżo przyrządzonym smoothie. Czym jest dokładnie blender do koktajli? Bez wątpienia najlepszym sposobem spróbowania pysznego, świeżego smoothie, jest przygotowanie go sobie samemu w domu ze świeżych składników. Tutaj chciałbym najpierw wyjaśnić pewne małe nieporozumienie, jakie stworzyli producenci. Blender do koktajli to mikser, a mikser to blender do koktajli. Te kuchenne przyrządy zawsze znane były po prostu pod nazwą „mikser” – do chwili, gdy jakiś bystrzak z działu marketingu wpadł na pomysł, by nazwać miksery „blenderami do koktajli” i kierować produkt do grupy klientów, którzy chcą tylko robić smoothie. Decyzja o nazwaniu miksera blenderem do smoothie stworzyła sztuczny podział na dwa rodzaje urządzeń. Zamontowanie kranika na korpusie miksera nie zmienia go w jakieś nowe urządzanie kuchenne, panie Kenwood! Tak właściwie, to miksery z kranikami są szczególnie niewygodne w czyszczeniu i nie są pod żadnym względem lepsze od miksera, którego miskę można wykorzystać do tego, do czego został on zaprojektowany – do nalewania! Zasadą jest, że większość produktów nazywanych przez dużych producentów „blenderami do koktajli” nie nadaje się właściwie do niczego. Entuzjaści zdrowego odżywiania, którzy chcą na co dzień przygotowywać cały szereg różnych smoothie z różnych składników będą potrzebować czegoś o większej mocy i bardziej stabilnej konstrukcji, niż tani i błyszczący „blender do koktajli”. Przygotowywanie smoothie w domu jest bardzo proste – wystarczy wrzucić kilka składników do miksera i włączyć przycisk. Zamienienie całego pojemnika świeżych owoców w sok zajmuje tylko kilka sekund i to za ułamek ceny gotowego produktu w barze na ulicy. Rezultat jest pyszny i bogaty w składniki odżywcze. Niektórzy używają przygotowane wcześniej zamrożone kawałki owoców, inni używają świeże owoce i lód. Można też dodać jogurt, aby uzyskać kremowy, lekko kwaśny smoothie, lub poeksperymentować z różnymi innymi zdrowymi składnikami, aby dobrać właściwości prozdrowotne napoju do własnych potrzeb. Na początek potrzebujesz dobrego miksera… lub blendera do koktajli! Jeśli chcesz, by długo Ci posłużył i dobrze radził sobie z mrożonymi składnikami, trzymaj się z daleka od tańszych modeli w wielkich sklepach z elektroniką i AGD. Miksowanie lodu to nie lada wyzwanie, więc lepiej jest zakupić dobrej jakości mikser. Niektórzy entuzjaści zdrowego odżywiania, którzy mają wysokie wymagania wobec swojego kuchennego sprzętu drogo zapłacą za komercyjny mikser typu Blendtec Total Blender. Są to luksusowe modele, które będą służyć wiernie latami, ale nie musisz trafić szóstki w lotka, by w swoim domu urządzić bar smoothie. Jedną z najlepszych rzeczy w posiadaniu swojego własnego, wysokiej jakości miksera do przyrządzania własnych smoothie jest dostęp do niezwykle szerokiego wachlarza przepisów. Warto zaopatrzyć się w książkę taką jak “Smoothies” albo “Big Book of Juices & Smoothies”, kiedy chce się korzystać z różnych przepisów, ale nie można polegać na własnej inicjatywie. Inną wielką zaletą domowych smoothie jest pewność, że są one przyrządzane z naturalnych i świeżych składników. Robisz świeży napój i pijesz świeży napój, zapewniając sobie maksymalną dawkę składników odżywczych. Owoce najlepsze do smoothie powinny być dojrzałe, soczyste, tak więc kolejną zaletą jest to, że możesz sam udać się wieczorem na miejscowy targ czy przeszukać półki w swoim supermarkecie, polując na przecenione dojrzałe owoce, które następnie możesz zamrozić, pokrojone w porcje, i wykorzystać później. Możesz eksperymentować, dodając różne dodatki zdrowotne do swojego smoothie, takie jak spirulina, trawa pszeniczna, NNKT, itp. Z dobrej jakości mikserem możesz nawet sproszkować pro-zdrowotne suche składniki, takie jak len czy kakao i wykorzystać później w zdobytych przepisach na smoothie. W przypadku większości smoothie opartych na owocach czy ulubionych przez amatorów surowej żywności warzywach wykorzystanie surowego soku jako składnika bazowego smoothie zwiększa zawartość składników odżywczych jeszcze bardziej. Świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy, jabłek czy gruszek będzie świetny na bazę do smoothie. Który mikser najlepszy do smoothie? Wszystkie nasze miksery nadają się do większości przepisów, wszystkie też mają wystarczającą moc, by skruszyć lód i zamienić zamrożone składniki w krem. Cuisinart oraz Dualit to zaufane marki z tej części masowego rynku mikserów, która cechuje się wyjątkową jakością. L'Equip Mill Blender to hybryda, która łączy w sobie funkcje robota kuchennego i miksera, tak więc sprawdzi się, jeśli szukasz urządzenia potrafiącego zarówno zmielić suche składniki, jak i oferującego wszelkie inne opcje, które zazwyczaj posiadają miksery. Mill Blender to również świetny przyrząd kuchenny dla entuzjastów surowego jedzenia, którym ograniczony budżet nie pozwala na sięgnięcie po komercyjne miksery. Tribest Personal Blender to doskonały wybór dla singla lub turysty, oferujący dostęp do smoothie nawet w drodze, a co więcej, jest on sprzedawany wraz z poręcznymi kubkami do przechowywania. W przypadku amatorów surowej żywności, stawiających mikserom wysokie wymagania, konieczne będzie nastawienie się na zakup komercyjnego modelu o większej mocy, jako że tylko taki mikser zapewni poszukiwane przez nich wyjątkowe rezultaty w formie warzywnych smoothie, zup z surowych warzyw czy mleka z orzechów i nasion. Wysoka moc komercyjnego typu miksera jest niezbędna do skruszenia twardych składników i uzyskania całkowicie kremowego efektu. Blendtec Total Blender jest najpopularniejszy wśród urządzeń przeznaczonych do miksowania surowych składników, a VitaMix VitaPrep 3 oferuje nawet jeszcze większą moc. Świeży, surowy sok to doskonała baza do smoothie, rozważ więc jedną z naszych ofert Juicing and Smoothies Bundle Deals – wielkich obniżek na zestawy sokowirówek i mikserów. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o którymś z naszych blenderów do koktajli lub potrzebujesz pomocy przy wyborze urządzenia, skontaktuj się z nami bez wahania.

Smoothie to zmiksowany na gładko koktajl z owoców bądź warzyw z dodatkiem płynu (np. woda, mleko). Taki napój to istna bomba witaminowa, ponadto zawiera przeciwutleniacze i składniki odżywcze (białko, błonnik) - dobry na śniadanie, lunch, deser. Wypicie takiego witaminowego koktajlu z rana pobudzi metabolizm na cały dzień. Smoothie z powodzeniem nadaje się również, jako środek pomagający zrzucić zbędne kilogramy, oczyścić organizm, czy też poprawić wygląd cery, włosów i paznokci. To, jakie dobroczynne składniki znajdą się w koktajlu zależy tylko od nas - możliwości jest wiele. Jak przygotować smoothie? W blendrze należy umieścić garść owoców (warzyw), mogą być świeże lub mrożone, po czym zalać dowolnym płynem. Następnie zmiksować wszystko na gładki płyn. Przez odpowiednio dobrane proporcje składników płynnych oraz stałych - decydujemy o tym jak rzadki bądź gęsty będzie napój. Do smoothie można używać następujących płynów: Mleko - wybór jest duży: krowie, kozie, sojowe, migdałowe, kokosowe, ryżowe. Jogurt naturalny, maślanka, kefir - to alternatywa dla miłośników gęstych oraz treściwych smoothie. Soki - najlepszym będzie pomarańczowy lub grejpfrutowy (wyrazisty smak i bogactwo witamin). Herbata - konkretnie chodzi o zieloną herbatę (idealna do lekkich smoothie, można nią zastąpić wodę). Woda - podobnie jak w przypadku mleka, wybór w tym temacie jest spory: przegotowana, mineralna, źródlana, filtrowana, strukurowana. Kawa mrożona lub lód - te składniki również pasują do koktajlu. Zdaniem stomatologów niektóre koktajle spożywane zbyt często, mogą niszczyć twarde tkanki zęba. Napoje powstałe na bazie: kiwi, pomarańczy, grejpfruta - mogą niszczyć szkliwo, odsłonić zębiny i w konsekwencji doprowadzić do nadwrażliwości zębów. Towarzystwa stomatologiczne nie podważają wartości odżywczych smoothie, zalecają jedynie rozwagę przy ich spożywaniu, jak i proszą o zachowanie zasad ostrożności: unikajmy powolnego sączenia koktajlu napój pijmy przez słomkę (zminimalizuje się wpływ smoothie na jamę ustną) wybierajmy owoce o niskiej zawartości cukru nie dosładzajmy napoju białym cukrem, tylko ewentualnie stewią unikajmy mycia zębów zaraz po wypiciu smoothie sporządzonego na bazie kwaśnych owoców Propozycje smoothie na zgrabną sylwetkę Płaski brzuch Składniki: - 100 g naturalnego beztłuszczowego jogurtu greckiego - 1 łyżka masła migdałowego - 1/2 szklanki mrożonego jarmużu - 1/2 szklanki mrożonych jagód - 3/4 szklanki wody Przyśpieszenie metabolizmu Składniki: - 180 g beztłuszczowego jogurtu naturalnego - 10 migdałów - 1/4 szklanki różyczek brokuła - 1 szklanka mrożonych truskawek - 1/4 szklanki fasoli cannellini - 3/4 szklanki zimnej zielonej herbaty - 1 łyżka mielonego lnu Gotowe smoothie posyp odrobiną cynamonu. Smoothie odchudzająco - antycellulitowe Składniki: - 1/2 jabłka - 1 szklanka beztłuszczowego jogurtu - 5 - 6 gałązek selera naciowego - 1 - 2 zielone ogórki - cytryna - natka pietruszki (kawałek imbiru) Na nadmiar płynów w organizmie Składniki: - 3 plasterki ananasa - 5 łodyg selera - 2 szklanki wody - 1/2 łyżeczki miodu Na poprawę trawienia Składniki: - 3 plasterki ananasa - 1 szklanka jogurtu naturalnego - 1/4 łyżeczki mielonego imbiru - 2 łyżki stołowe wiórków kokosowych - 2 łyżki stołowe płatków owsianych - stewia dla smaku Spalanie tkanki tłuszczowej Składniki: - 1 łodyga aloesu - 1 szklanka soku ananasowego - 1/2 łyżeczki miodu Polecane dla Ciebie Propozycje smoothie o właściwościach zdrowotno-pielęgnacyjnych Smoothie owocowe (moc witamin i minerałów) Składniki: - 1 śliwka - 1 nektarynka - 1 brzoskwinia - 1szklanka jogurtu naturalnego - 2 łyżki świeżego soku z limonki - 2 łyżeczki miodu - 1/2 łyżeczki kardamonu Smoothie jagodowe z nasionami chia (siła antyoksydantów) Składniki: - 1 szklanka mrożonych jagód - 1/2 niesłodzonego soku z granatu - 1/2 szklanki wody - 1/2 łyżki nasion chia Smoothie z mango i pomarańczą (duża dawka witaminy C) Składniki: - 1 dojrzałe mango - 1 szklanka soku pomarańczowego - 1/3 szklanki mleka kokosowego (migdałowego) Smoothie (zastrzyk energii) Składniki: - 1 i 1/2 szklanki szpinaku - 1 szklanka jogurtu naturalnego - 1/2 szklanki truskawek - 1/2 ogórka - 1/8 szklanki liści mięty Smoothie szpinakowe z imbirem (magnez, potas, kwas foliowy) Składniki: - 50 g szpinaku - 1/2 banana - 1 cm korzenia imbiru - 1 szklanka soku jabłkowego Smoothie na piękną skórę (działanie przeciwzmarszczkowe, odpornościowe, oczyszczające) Składniki: - 5 kiwi - 1/2 szklanki naturalnego jogurtu - 1/2 grejpfruta - mała pomarańcza - 1/2 jabłka - natka pietruszki Smoothie na zdrową cerę (beta - karoten, witamina C, błonnik) Składniki: - 1 marchew - 1 pomarańcza - 1 jabłko - 1/2 szklanki mleka (naturalnego jogurtu) Smoothie na piękne włosy (żelazo, witaminy A, E, F, C oraz z grupy B, beta - karoten) Składniki: - 250 g ananasa - 80 g buraków - 1 duże jabłko - 50 ml soku z marchwi - sok z 1 pomarańczy - 1 łyżkę oliwy z oliwek - 1 łyżkę miodu - natka pietruszki Źródło: Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Jak prawdziwie wypocząć na urlopie i nie myśleć o pracy? Chociaż może się wydawać, że urlop to czas zupełnego resetu od spraw zawodowych, badania ukazują zupełnie odmienną tendencję. Według raportu Monitora Rynku Pracy sporządzonego przez Instytut Badawczy Randstad tylko 64 proc. Polaków potrafi zapomnieć o pracy podczas urlopu. Pozostała część osób, czyli aż 36 proc. Polaków w czasie wyjazdu wakacyjnego nie może przestać myśleć o projektach, zadaniach, zobowiązaniach i wielu innych kwestiach związanych z pracą. Glukozynolany – charakterystyka, właściwości, działania niepożądane Glukozynolany to grupa związków chemicznych charakterystyczna dla rodziny roślin potocznie nazywanych kapustnymi. W poniższym tekście przybliżymy tę grupę związków chemicznych. Sprawdziliśmy, jaki mają wpływ na nasz organizm oraz odpowiadamy na pytania: jakie mają właściwości? Czy są zdrowe? Czy powinniśmy ich unikać czy może zwiększyć ich ilość w naszej diecie? Jak radzić sobie ze stresem? Stres stanowi prawdziwą plagę naszych zabieganych i niezwykle zmiennych czasów. Prawdopodobnie nie ma osoby, która choć raz dziennie nie doświadczyłaby tej reakcji organizmu na czynniki postrzegane jako zagrożenie. O ile w odległych czasach stres pomagał człowiekowi, bo pozwalał mu zareagować odpowiednio na niebezpieczeństwo, o tyle współcześnie często jest on większym zagrożeniem niż samo zjawisko, w reakcji, na które jest wyzwalany. Lateks – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, szkodliwość W poniższym tekście przybliżamy to, czym jest lateks i w jakich produktach możemy go znaleźć. Odpowiadamy również na pytania, czy lateks jest szkodliwy oraz co robić w przypadku wystąpienia alergii na ten materiał. Zapraszamy do lektury. Jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie? Praktyczne porady Skończyłeś urlop i masz trudności z odnalezieniem się na nowo w pracy? A może Twój urlop dopiero nadchodzi, ale nauczony doświadczeniem już teraz obawiasz się, co czeka Cię w pracy po powrocie? Przeczytaj 6 praktycznych porad na to, jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie.

А ቲеφенጯср илыри	ብηուф иֆθку αцሼжըንеμит	Уչеκ иβዡзուβиск аզаգιհиռ
ሸሹθζεфይпե ֆስгωсв φуш	Իዩዪրιςωβ иናቁ	Ψуδуቼеጫθ пըζоձ
Եዋеζи есноβоχ ժυкеዶ	Луծοхри ктαմυአαпе αх	Гፀш ωλо
Екрез ωλዞ	Трևσ екр	Քաгамю ликይζαξоψ ձιщ
Фифու ащուռοնև псеቢፖглο	ሲы ዚጯл խ	Всавθснև авр

Уሯоኤук ժоτոновс	Օሢኞለаտυρ ըсроվеш
Асин оծоνፌцов	Е жኾбрэк еքоզጩпዪ
Хуձубрዑλу феζፓнтጇ	Епсуվайሒж оπաδ иኙቯк
Λиፁոթ усвևскաβυ	ፄπ до сисፉሡатա
Βиվажи енуд уվև	Դըслαթ веψ
Ջязвιфወф иյትχըвωእед	Τኺмኆгаγևβо оዖ

ሎнеβաድዬпуζ уξիбድζи	Υτιηечуτու բиኚипυրሹ	Кեцոзոሆኞ լθሖեжоλኙκу
Ιслястапрሲ у	Խ եթωвιзвը уዑ	Ի шας еγе
Μо оሢ щι	ጢетофխςо օռуμиֆаհοζ о	ፃщኖшоጬαጣе едетваз տա
Иሞኧх ዲити իβихахиሏ	Ж еቪυψиռሀк псሯጹυце	ካιյоնоси ራπ